锁鲜盒包装盒的包装原理

真空包装以及锁鲜盒包装盒，相信大家针对这两种包装方式的原理及应用领域已经有了大致的了解，那么怎么来比较这这两种包装相对而言的差异和彼此的优势呢？今天大家就系统的综合一下，让大家有更直观的了解。

包装原理

真空包装：是根据大气压原理实行的，首要的用处是除氧,把包装袋内的氧气抽掉，使微生物失去“生存环境”，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可减小包装体积，便于运送和贮存。

锁鲜盒包装盒：是把包装物里面的空气运用特殊气体实行置换的一类包装方式,锁鲜盒包装盒可以根据食品的种类采用不同的气体比例进行包装，通常气体采用氮气、氧气、二氧化碳等，在不影响到食品口感，品质，色泽等前提条件下抑制细菌繁殖尽可能增加食品的保鲜期。

从包装原理上看,真空包装是一个“一刀切”的能力,全权倚赖于去除空气;气调适应特定的产品，使用不同的气体或者不同比例的气体，使产品具有长的保质期并保持产品的质量和外观。